Een culinaire Hosta : H. 'Frozen Margarita'

In deze rubriek bespreken we een Hosta met een naam die aan een keukengerecht doet denken.
Als toemaatje vermelden we bij deze rubriek ook een recept met betrekking tot die culinaire naam.

 

 H. 'Frozen Margarita' werd in 2003 geregistreerd door Bob Solberg als een sport van H. 'Fried Bananas'.

Deze Hosta heeft grote glanzende geelgroene bladeren omringd door een fijne puurwitte rand.

In de zomer heeft H. 'Frozen Margarita' bijna witgekleurde goed riekende bloemen.

 		    
     
 










 
  EEN RECEPT MET FROZEN MARGARITA

'Frozen Margarita' is de naam van een koel geserveerde cocktail op basis van tequila. Het is afkomstig uit Mexico waar tequila de nationale drank is, die vaak wordt gedronken in combinatie met zout en limoen. De Margarita zou uitgevonden zijn in 1938 door Carlos Herrera, barman van de Rancho La Gloria, een restaurant in de buurt van Tijuana (Mexico). Toen een van de gasten, Marjorie King, een pure tequila bestelde stelde Carlos voor om voor haar een vrouwelijke variante te serveren. Hij voegde bij de tequila ook zout, limoen en cointreau en gaf hem de naam 'Margarita', de Spaanse vertaling van 'Marjorie'. Hieronder een recept voor de cocktail 'Frozen Margarita' :

INGREDIËNTEN
tequila
cointreau
vers geperste sap van 3/4 limoen
een schijfje citroen
zout
ijsblokjes

BEREIDING

Maak de rand van het cocktailglas vochtig met wat limoensap.
Zet het glas met de vochtige kant even op een schoteltje zout.
Doe het cocktailglas half vol met tequila.
Vul het glas verder tot 3/4 met cointreau.
Voeg nu het limoensap toe.
Mix het mengsel al schuddend in een blender er meng er ook wat ijsblokjes doorheen.
Garneer met een schijfje citroen en voeg nog wat ijsblokjes toe.